松江の給食で約300人体調不良、ヒスタミン食中毒と判明

概要

松江市の小中学校で給食を食べた児童ら約300人が体調不良を訴え、保健所は焼き魚に含まれたヒスタミンによる集団食中毒と断定した。同一給食センターが複数校に提供しており、衛生管理の徹底が課題となる。